惠安石雕香炉是一种很典型的寺庙祠堂用具，传统的惠安石雕香炉的材质很多，有陶瓷的、青铜的等等，但是为什么如今的寺庙、祠堂采用的香炉大多为石雕的呢？首先我们分析一下惠安石雕香炉的实际作用，在使用中高温、烟熏是不可避免的，陶瓷易碎而且长时间的高温烤制也会缩短其使用寿命，小型惠安石雕香炉还好，大型惠安石雕香炉一般安置在室外，陶瓷香炉显然不太合适！寺庙烧香石香炉外形分为圆口、方形口、长方形口，圆口香炉一般是三足两耳，方形香炉一般是四足两耳，长方形香炉一般也是四足两耳，还有少许两层石雕香炉。
中国石雕香炉文化的历史可以追溯到商周时代的“鼎”。中国古代青铜鼎有烹煮肉食、祭祀等用途，祖先倾其所有，向天祈福，求神灵祖宗保佑自己的部落和国家平安，但这同今人所见的香炉还是两码事。
